آشفتگی عید پاک فروکش کرده است و قیمت ماهی خال مخالی نروژی با وجود کاهش همچنان بالاست

آخرین اطلاعات بازار نشان می دهد که اختلالات کوتاه مدت- ناشی از تعطیلات عید پاک در حال کاهش است. قیمت های صادراتی ماهی خال مخالی نروژی، شاه ماهی کامل و فیله شاه ماهی در پانزدهمین هفته سال 2026 نسبت به هفته قبل کاهش یافت و حجم صادرات هفتگی نیز بر این اساس بهبود یافت. اگرچه قیمت‌ها کاهش یافته است، اما به سطح قبل از تعطیلات بازنگشته‌اند، و به طور کلی قیمت ماهی خال مخالی به طور قابل توجهی بالاتر از مدت مشابه سال گذشته است.

ماهی خال مخالی بیشترین توجه را در این دور از نوسانات داشته است. داده های هفتگی شورای غذاهای دریایی نروژ نشان می دهد که قیمت ماهی خال مخالی منجمد کامل با وزن کمتر از 600 گرم 14 درصد در هفته چهاردهم افزایش یافت. اگرچه در هفته پانزدهم کاهش یافت، اما میانگین قیمت تقریباً مانند قبل باقی ماند. صادرات به بیش از 800 تن در مدت مشابه بهبود یافت که نسبت به هفته قبل افزایش قابل توجهی داشت، اما به دلیل موجودی کم بازار در شرکت های نروژی، عرضه کلی همچنان محدود است.

سال-به-سال، تفاوت قیمت حتی بیشتر است. در هفته پانزدهم سال 2025، نروژ 2050 تن ماهی خال مخالی را با قیمت متوسط ​​29.91 NOK در هر کیلوگرم صادر کرد. تا هفته پانزدهم سال 2026، بازار اتحادیه اروپا به تنهایی 407 تن با میانگین قیمت هر کیلوگرم 49.30 NOK وارد کرد. ماهی خال مخالی کامل با وزن بیش از 600 گرم نیز بالا ماند، با میانگین قیمت 53.08 NOK به ازای هر کیلوگرم در هفته پانزدهم، یک هفته-در هفته-با 8.7 درصد افزایش.

قیمت‌های مداوم بالا بر قدرت خرید بازارهای خرید عمده تاثیر گذاشته است. در ماه مارس، صادرات ماهی خال مخالی نروژ در مجموع به 7200 تن رسید که 45 درصد کاهش-سالانه-سالانه داشت. با این حال، ارزش صادرات 370 میلیون NOK بود که یک سال-در-تنها 14% کاهش داشت. کاهش حجم بسیار بیشتر از کاهش ارزش است، که نشان می دهد قیمت های بالا همچنان از درآمد صادرات حمایت می کند. شورای غذاهای دریایی نروژ خاطرنشان کرد که میزان فرود ماهی خال مخالی نروژ در فصل ماهیگیری 2025/26 تنها 183000 تن خواهد بود که یک سال{16}}در مقایسه با{17}}سالانه کاهش 44 درصدی دارد و عرضه ناکافی، پشتوانه اصلی وضعیت بازار فعلی است. کره جنوبی بزرگترین بازار ماهی خال مخالی نروژی است و محموله های آن در سال جاری تاکنون از ویتنام فراتر رفته است، اما نگرانی ها در مورد قیمت های بالا در آنجا افزایش یافته است.

قیمت شاه ماهی روند کمی متفاوت را نشان داد. قیمت‌های صادرات شاه‌ماهی منجمد 6.9 درصد در هفته-در-هفته ۱۵ کاهش یافت، پس از رسیدن به بالاترین سطح از هفته سوم سال ۲۰۲۶ در هفته قبل. صادرات هفته پانزدهم در مجموع تقریباً 1200 تن بود که نسبت به حجم کم هفته قبل بهبود قابل توجهی داشت. بر اساس داده های پلت فرم حراج الکترونیکی نروژ، تا 15 آوریل، تنها 102 تن از سهمیه 80700 تنی سالانه شاه ماهی دریای شمال و 156700 تن از سهمیه 342700 تنی سالانه شاه ماهی بهاره نروژ صید شده است. ناوگان در آن هفته بیشتر به سمت هیک آبی حرکت کرد و عرضه شاه ماهی به طور کامل افزایش نیافته بود.

قیمت فیله شاه ماهی نسبتا ثابت باقی ماند. قیمت‌های هفته پانزدهم فقط 0.25% کاهش یافت و بالای 24 کرون نروژ در هر کیلوگرم باقی ماند. فروش هفتگی از 2000 تن فراتر رفت که آن را به یکی از قوی‌ترین هفته‌های امسال تبدیل کرد. در مقایسه، صادرات تکه شاه ماهی نروژ در پانزدهمین هفته سال 2025 تنها 560 تن بود، با میانگین قیمت 23.68 کرون نروژ به ازای هر کیلوگرم، که حجم معاملات امسال را به میزان قابل توجهی افزایش داد.

داده های ماهانه تصویر واضح تری از این واگرایی ارائه می دهد. در ماه مارس، نروژ 27600 تن شاه‌ماهی به ارزش 459 میلیون کرون نروژ صادر کرد که نشان‌دهنده افزایش 20 درصدی--در ارزش سالانه و افزایش 39 درصدی-در{9}}سالی-در حجم، بالاترین ارزش صادرات در ماه مارس است. شورای غذاهای دریایی نروژ بر این باور است که صید زمستانی خوب، همراه با افزایش سهمیه ماهی‌{11}تخم‌ریزی بهاره، باعث افزایش صادرات و کاهش قیمت‌ها می‌شود. در مقایسه با شاه ماهی، ماهی خال مخالی هنوز به مرحله واقعاً آرام نرسیده است. تصحیح قیمت پس از تعطیلات{13}}بیشتر یک تعدیل کوتاه مدت است تا بازیابی کامل عرضه.