تغییرات در حجم صید و قیمت واردات منجر به افزایش قیمت غذاهای دریایی در کره جنوبی شده است.

اطلاعات منتشر شده توسط شرکت کشاورزی، شیلات و تجارت مواد غذایی کره در 22 مارس 2026، نشان می دهد که صادرات ماهی خال مخالی کره جنوبی در سال 2025 به رکورد بالایی رسیده است، در حالی که صادرات ماهی مرکب صید شده در عمق دریا نیز به بالاترین سطح خود از سال 2016 رسیده است. و مصرف کنندگان خارج از کشور برای ماهی خال مخالی در اندازه های مختلف.

در سال 2025، متوسط ​​قیمت خرده فروشی ماهی خال مخالی منجمد با وزن 400 گرم یا بیشتر در کره جنوبی 4689 وون (تقریباً 3.30 دلار آمریکا) بود که نسبت به 4012 وون سال قبل 16.9 درصد افزایش داشت. قیمت ماهی مرکب در کره جنوبی با 2.6 درصد افزایش به 7104 وون در مقایسه با 6928 وون در مدت مشابه سال گذشته رسید. داده های دولتی همچنین نشان می دهد که قیمت مصرف کننده ماهی خال مخالی و ماهی مرکب به ترتیب 10.3% و 3.7% در سال-در{18}}سال افزایش یافته است. در کره جنوبی، بازده ماهی خال مخالی و ماهی مرکب صید شده داخلی بسیار کمیاب است و قیمت های بالایی دارد که منجر به نام مستعار آنها "خالی طلایی" و "ماهی مرکب طلایی" می شود. با این حال، ترجیحات مصرف کنندگان در مناطق مختلف، به ویژه در مورد اندازه ماهی خال مخالی، متفاوت است، که منجر به وضعیت صادرات بالا و عرضه کم برای غذاهای دریایی کره جنوبی می شود.

وضعیت برای ماهی مرکب نیز مشابه است. مصرف کنندگان کره جنوبی ماهی مرکب صید شده در امتداد سواحل کره را ترجیح می دهند، مخصوصاً برای سیب زمینی سرخ کرده و سالاد، اما افزایش دمای اقیانوس باعث کاهش قابل توجهی در صید شده است. بر اساس داده‌های موسسه تحقیقات اقیانوس کره، تنها 96 تن ماهی مرکب ساحلی در نوامبر 2025 صید شد که 93 درصد کاهش نسبت به ماه قبل و 66.4 درصد کاهش سالانه-به-سال نشان می‌دهد. از ژانویه تا نوامبر، کل صید ماهی مرکب ساحلی 30479 تن بود که بیش از دو برابر کمتر از رکورد 12756 تنی ثبت شده در سال 2024 بود، اما همچنان 15.7 درصد کمتر از میانگین پنج سال گذشته است.
 

کاهش ارزش وون کره نیز عاملی موثر در افزایش قیمت این دو محصول دریایی است. از آنجایی که کره جنوبی به شدت به واردات ماهی مرکب و ماهی خال مخالی متکی است یا مستقیماً تحت تأثیر قیمت های وارداتی است، نرخ ارز بالا مستقیماً قیمت واحد واردات را افزایش داده است که در نهایت به مصرف کنندگان منتقل می شود. با نگاهی به روند، به دلیل تغییرات آب و هوایی و مدیریت سختگیرانه‌تر منابع جهانی، "قیمت بالا" این دو غذای دریایی ممکن است به جای نوسانات کوتاه مدت تبدیل شود.