کل پاییز تازه همه اینجا

تمام پاییز تازه اینجاست

باد پاییزی، خارش پاهای خرچنگ، اکنون به یک سال از فصل خرچنگ رسیده است. از اواسط ماه گذشته قایق های صیادی در دریای شرق شروع به فعالیت کردند و تولید غذاهای دریایی از جمله کراکر زرد کوچک، پومفرت و دم مو به اوج خود رسید که میز غذاخوری شهروندان را بسیار غنی کرد.

صبح امروز (10 مهرماه) خبرنگار به بازار کشاورزان خوشحال آمد، در این زمان منطقه آبزیان بسیار شلوغ بوده است. گزارش شده است که با توجه به تعطیلات گرم تابستان امسال، قیمت خرچنگ نسبت به سال های گذشته اندکی افزایش یافته است. قیمت 100 گرم خرچنگ مودار دریاچه تای هر کدام حدود 8 یوان و قیمت 200 گرم خرچنگ مودار هر کدام حدود 65 یوان است. مصرف کنندگان نیز مشتاق خرید هستند. خبرنگاران در یک غرفه ماهیگیری یاد گرفتند، غرفه هر روز می تواند ده ها جین از جمله خرچنگ تایهو، خرچنگ شنا، خرچنگ مودار، انواع مختلف خرچنگ بفروشد. اکنون ما عمدتاً قلیه خرچنگ ماده را می‌چشیم و کرم خرچنگ نر باید تا نوامبر صبر کند.» به گفته غرفه داران با بیش از ده سال سابقه در فروش آبزیان، مرداد و شهریور بهترین زمان برای خوردن خرچنگ شنا با گوشت کامل است و اکنون زمان مناسبی برای طعم خرچنگ مودار است.

علاوه بر خرچنگ های مودار، غذاهای دریایی «گرم» از دریای چین شرقی نیز در بین شهروندان محبوب است. به اصطلاح "گرم" غذاهای دریایی کوچک، از دریای چین شرقی پس از نجات، بدون پردازش یخ زده، حفظ یخ شکسته، مستقیماً به غذاهای دریایی بازار اشاره دارد. طعم غذاهای دریایی تازه مانند غذاهای دریایی منجمد نیست و این روزها تقریبا هر روز آن را می خرم. خانم ژو، شهروندی که در حال خرید ماهی کمربند مو است، به خبرنگاران گفت.