تیلاپیا گونه مهمی برای پاسخگویی به تقاضای پروتئین پایدار در آینده خواهد بود

به گزارش SeafoodMedia، سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (FAO) تیلاپیا (Oreochromis niloticus) را به عنوان یکی از امیدبخش ترین گونه های آبزی پروری برای تامین نیازهای پروتئینی پایدار ارزیابی کرده است.

تیلاپیا به دلیل رشد سریع، سهولت کشت و هزینه های تولید معقول، نقش مهمی را در امنیت غذایی و توسعه اقتصاد آبزی پروری آسیا ایفا می کند.

طبق داده های فائو، آسیا در حال حاضر قطب جهانی آبزی پروری و بزرگترین منطقه تولید کننده ماهی تیلاپیا است.

این گونه ماهی دارای مزایای برجسته بسیاری مانند نرخ بقای بالا، سازگاری قوی با شرایط مختلف محیطی، تطبیق پذیری در مدل های مختلف پرورش و ضریب تبدیل غذایی بالا است. این ویژگی ها تیلاپیا را هم برای تولید در مقیاس کوچک و هم برای آبزی پروری صنعتی مناسب می کند.

یکی از بزرگترین مزایای ماهی تیلاپیا توانایی آن در ارائه یک منبع پروتئینی مقرون به صرفه برای کشورهای در حال توسعه است.

در نقشه راه انتقال آبی 2022-2030، فائو تاکید می کند که آبزی پروری به صنعت ستونی برای امنیت غذایی جهانی تبدیل خواهد شد و ماهی تیلاپیا به دلیل توانایی در پرورش در مقیاس بزرگ و مزایای اقتصادی بالای آن، دارای پتانسیل توسعه خاصی در نظر گرفته می شود.

سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) معتقد است که آسیا با شرایط طبیعی برتر، تجربه دیرینه آبزی پروری-و بازار مصرف عظیم، در دهه های آینده به مرکز رشد صنعت جهانی تیلاپیا تبدیل خواهد شد.

چین: همچنان بزرگترین تولید کننده و صادرکننده ماهی تیلاپیا در جهان است، اما تحت تأثیر عواملی مانند تغییر در سیاست های تعرفه ای ایالات متحده و تنوع کانال های تدارکات بین المللی، سایر بازیگران فعالانه برای سهم بازار رقابت می کنند.

با اجرای نهایی قانون جدید شیلات، بازار ماهی تیلاپیا چین در حال تحول ساختاری است.

اندونزی: دولت تیلاپیا را به عنوان گونه های اولویت دار تحت چارچوب «اقتصاد آبی» تعیین کرده است و تبدیل استخرهای متروکه میگو را به مزارع تیلاپیا آب شور ترویج می دهد. این محصول به دلیل داشتن گوشت سفت از استقبال بالایی در بازارهای بین المللی برخوردار است.

شرکت‌های داخلی پیشرو در اندونزی اجرای عملیات یکپارچه را در کل زنجیره تامین، از جوجه کشی گرفته تا کارخانه‌های فرآوری، تایید کرده‌اند و بر اطمینان از سیستم ردیابی کامل مورد نیاز برای ورود مجدد به بازار اتحادیه اروپا تمرکز کرده‌اند.

ویتنام: خود را به عنوان سریع‌ترین-رقیب در حال رشد در بخش فیله ماهی منجمد معرفی می‌کند.

گزارش‌های تجاری انجمن صادرکنندگان و تولیدکنندگان غذاهای دریایی ویتنام (VASEP) و صادرکنندگان عمده تأیید می‌کنند که محموله‌های ماهی تیلاپیا بیش از 140 درصد سالانه-در-سال افزایش یافته است، با هدف کاهش اتکا به هیپوفتالموس Pangasius از طریق تنوع استراتژیک.

پروژه‌های توسعه-تیلاپیا در مقیاس بزرگ در دلتای رود سرخ و دلتای مکونگ، که توسط وزارت کشاورزی و توسعه روستایی ویتنام (MARD) پشتیبانی می‌شود، اکنون عملیاتی شده‌اند. هدف این پروژه ها همسویی فرآیندهای تولید با استانداردهای صدور گواهینامه بین المللی برای گسترش نفوذ ماهی تیلاپیا در بازارهای ایالات متحده، اتحادیه اروپا و خاورمیانه است.

آگاهان صنعت اشاره می کنند که تمرکز صنعت تیلاپیا ویتنام به تدریج از گسترش صرفاً مقیاس کشاورزی به بهبود کیفیت محصول و ثبات عرضه تغییر کرده است.