فصل ماهی خال مخالی نروژی آغاز شده است و ماهی کاد آبی جزایر فارو در اوج جدیدی برای سال تخلیه شده است.

ماهیگیری در دریای عمیق-نروژی برای ماهی‌های کوچک-در سطح متوسط ​​تا{-سطح-به تدریج گرم می‌شود.

 

در هفته 19، کشتی‌های ماهیگیری کوچک در امتداد سواحل نروژ رسماً صید ماهی خال مخالی تازه فصل جدید خود را برای فروش آغاز کردند، در حالی که ناوگان ساردین آبی جزایر فارو تخلیه خود را در بنادر جنوبی نروژ متمرکز کردند، با ورود تک-کشتی ساردین‌های آبی بزرگ که رکورد جدیدی را برای سال ثبت کردند. در همین حال، روند صید شاه ماهی دریای شمال کند است و دمای پایین آب همچنان بر چاق شدن ماهی تأثیر می گذارد.

 

بازار ماهی خال مخالی ابتدا شروع به کار کرد

هفته گذشته، هشت کشتی کوچک ماهیگیری ساحلی در نروژ در صید ماهی خال مخالی شرکت کردند که مجموع صید آنها 17.6 تن بود. مناطق اصلی ماهیگیری بین آلور در شهرستان وستلند و استرند در شهرستان روگالند قرار داشت.

 

در حال حاضر، ماهی خال مخالی موجود در بازار عمدتاً به بازار تازه عرضه می شود.

صید از نظر اندازه نسبتاً یکنواخت است، با وزن ماهی های جداگانه بین 400-500 گرم، و محصول مستقیماً به کانال های مصرف ماهی تازه محلی می رود.

سازمان فروش شاه ماهی نروژی (Sildelaget) اعلام کرد که ماهی خال مخالی تازه در حال حاضر مکانیسم حراج روزانه را در روزهای هفته حفظ می کند و حراج ها از ساعت 10 صبح تا 12 بعد از ظهر انجام می شود.

 

در مقایسه با افزایش اخیر فعالیت ماهیگیری ماهی خال مخالی، بازار ماهی کاد آبی در این هفته فعال تر بود

در هفته 19، سه کشتی ماهیگیری جزایر فارو، تخلیه ماهی کاد آبی را در بنادر نروژ اعلام کردند که مجموعاً 8503 تن بود.

در میان آنها، کشتی بزرگ جزایر فارو Christian i Grøtinum 3505 تن را تخلیه کرد که بزرگترین ورود{2}}کشتی کد آبی به بازار نروژ در سال جاری است.

این دسته از ماهی کاد آبی همگی در آب های جزایر فارو صید شده و متعاقباً برای فرآوری به کارخانه Prima Protein AS در ایگرسوند نروژ منتقل شدند.

ماهی کاد آبی منبع حیاتی مواد خام برای صنعت پودر ماهی و روغن ماهی شمال اروپا است.

با ورود جزایر فارو و ناوگان نروژی به مرحله اوج تولید، عرضه مواد خام پودر ماهی شمال اروپا اخیرا در حال افزایش است. با این حال، بازار بین‌المللی پودر ماهی همچنان بالاست و عرضه‌های محدود از پرو همچنان از قیمت‌های جهانی مواد خام دریایی حمایت می‌کند.

در مورد ماهی خال مخالی، تولید محدود است.

هفته گذشته کشتی ماهیگیری Austfjordgut تنها 2 تن ماهی خال مخالی را در آبهای آلور با میانگین وزن حدود 400 گرم برای هر ماهی صید کرد و اندازه کلی آن نسبتاً ثابت بود.

 

تولید شاه ماهی دریای شمال کند است.

ماهیگیری در مقیاس کوچک-شروع شده است. هفته گذشته کشتی ماهیگیری فیسکارن 800 کیلوگرم شاه ماهی دریای شمال را در آبهای آلور شهرستان وستلند صید کرد که میانگین وزن هر ماهی حدود 300 گرم بود.

 

با این حال،-تولید در مقیاس بزرگ هنوز واقعاً آغاز نشده است.

داده‌های نظارت صنعت نشان می‌دهد که شاه ماهی دریای شمال که توسط کشتی ماهیگیری Straumbas در پایان آوریل صید شده بود، همچنان محتوای چربی پایینی داشت و عموماً لاغر بود و هنوز به شرایط فرآوری ایده‌آل نرسیده بود.

 

در حال حاضر، صنعت عموماً بر این باور است که دمای پایین دائمی در دریای شمال دلیل اصلی تأثیر بر چربی شاه ماهی است.

 

به دلیل دمای پایین دریا و آفتاب ناکافی، سرعت رشد پلانکتون ها کند است و در نتیجه شرایط تغذیه ای نامناسب برای شاه ماهی و تجمع ناکافی چربی ایجاد می شود.

 

برای صنعت شاه ماهی نروژی، تغییرات آب و هوایی بعدی به طور مستقیم بر برنامه تولید فصل جدید تأثیر می گذارد.

به طور معمول، با افزایش دمای دریا و افزایش پلانکتون، شاه ماهی به سرعت وارد مرحله پرواربندی می شود و کیفیت ماهی به طور قابل توجهی بهبود می یابد. شرکت های فرآوری در حال حاضر منتظر شرایط گرمایش پایدارتر هستند.

 

با قضاوت از سرعت فعلی بازار، تولید ماهی‌های سطح متوسط-تا{{1}بالا-در نروژ به تدریج آغاز شده است، اما به طور کلی هنوز در مراحل اولیه فصل است.

 

ماهی خال مخالی به تازگی وارد بازار تازه شده است، ماهی کاد آبی برای اولین بار شاهد افزایش عرضه بوده است، در حالی که شاه ماهی دریای شمال همچنان منتظر شرایط دریا و منابع غذایی مناسب تر است. در هفته‌های آینده، تغییرات دمای آب در آب‌های اروپای شمالی یک متغیر مهم باقی خواهد ماند که بر تولید بعدی شاه‌ماهی و ماهی خال مخالی تأثیر می‌گذارد.