رکورد برداشت ماهی مرکب در پرو به بالاترین حد خود رسید و موجودی چینی برای روند قیمت بسیار مهم است

در طول نمایشگاه بین المللی شیلات چینگدائو چین در سال 2025، پرو، صادرکننده عمده ماهی مرکب از آمریکای جنوبی، کانون توجه صنعت قرار گرفت. منابع فاش کردند که صادرکنندگان پرو به دقت تغییرات موجودی در بازار چین را رصد می کنند تا استراتژی های فروش و قیمت گذاری خود را به طور انعطاف پذیر تنظیم کنند. داده‌ها نشان می‌دهد که تا به امروز، صید ماهی مرکب غول‌پیکر (Dosidicus gigas) در پرو از 600000 تن فراتر رفته است که رکورد تاریخی جدیدی را ثبت کرده و چشم‌انداز عرضه جهانی ماهی مرکب را بیشتر تغییر داده است.

رافائل رومانو، مدیر بازرگانی Pesquera Exalmar در مصاحبه با UCN اظهار داشت که صنعت ماهی مرکب پرو در حال خروج از بحران سال گذشته است. سال گذشته، این صنعت به شدت تحت تأثیر ال نینو قرار گرفت که منجر به کاهش شدید منابع و تولید شد. با این حال، امسال منابع به وضوح بهبود یافته اند و روحیه ماهیگیران و کارخانه های فرآوری به طور کلی بهبود یافته است. وی خاطرنشان کرد: سال گذشته تقریباً به بن بست رسیدیم، اما امسال بهبودی قوی را شاهد بودیم. منصفانه است که بگوییم کل صنعت تعادل خود را به دست آورده است.

با این حال، با وجود رکورد{0}}تولید بالا، عدم اطمینان بازار همچنان باقی است. رومانو صراحتاً اعتراف کرد که صادرکنندگان از سطح موجودی واقعی در چین "مطمئن" نیستند. در حال حاضر، چین بزرگترین واردکننده ماهی مرکب پرو است و 50 تا 60 درصد از صادرات آن را به خود اختصاص می دهد. از آنجایی که محموله های ماهی مرکب پرو به چین در سال جاری متمرکز شده است، اگر موجودی های داخلی نتوانند به موقع هضم شوند، ممکن است قیمت ها تحت فشار باقی بماند. رومانو خاطرنشان کرد: تا زمانی که بازار چین بتواند موجودی قبلی را هضم کند، مشکل عمده ای وجود نخواهد داشت؛ اما اگر ذخیره سازی بیش از حد باشد، کاهش قیمت تقریباً اجتناب ناپذیر است.

علاوه بر این، ماهی مرکب پروی امسال به طور کلی بزرگتر از حد معمول است و به طور متوسط ​​بیش از 6 کیلوگرم وزن دارد و برخی حتی به 10 تا 12 کیلوگرم می رسند. در ابتدای سال میانگین وزن ماهی مرکب تنها بین 2 تا 2.5 کیلوگرم بود. این تغییر اندازه قابل توجه چالش هایی را برای صادرکنندگان و کارخانه های فرآوری چینی ایجاد کرده است. از سال 2020، شرکت‌های فرآوری ماهی مرکب چینی عمدتاً ماهی‌های مرکب کوچک تا متوسط-را برای برش، چاشنی کردن،{10}}یا فرآوری آماده{11} می‌خرند، در حالی که ماهی‌های مرکب بزرگ‌تر به دلیل هزینه‌های پردازش بالاتر و بازده پایین‌تر، با پذیرش محدود بازار مواجه شده‌اند.

دولت پرو برای محافظت از جمعیت تخم‌ریزی و اطمینان از استفاده پایدار از منابع، توقف ماهیگیری یک ماهه ماهی مرکب را از ۲۵ اکتبر تا ۲۵ نوامبر اعلام کرده است. در طول این تعلیق، موسسه تحقیقات دریایی پرو (IMARPE) بررسی های علمی انجام خواهد داد و انتظار می رود داده های ارزیابی منابع جدید را قبل از پایان سال منتشر کند. تا آن زمان، مشخص نیست که آیا فصل ماهی مرکب پرو تا پایان سال از سر گرفته خواهد شد یا خیر.

کارشناسان داخلی صنعت معتقدند که رشد مداوم عرضه ماهی مرکب پرو، همراه با فشار موجودی در بازار چین، منجر به یک دوره تعدیل بحرانی برای قیمت جهانی ماهی مرکب شده است. برای شرکت‌های چینی، در کوتاه‌مدت، باید توجه زیادی به تغییر سیاست‌ها به دنبال توقف ماهیگیری در پرو و ​​سیگنال‌هایی برای صید فصل جدید شود. در میان مدت و بلند مدت، تدارکات متنوع و تعدیل ساختار محصول برای کاهش خطرات نوسانات قیمت مواد خام ضروری است.

در حالی که نمایشگاه شیلات چینگدائو به اوج خود می رسد، شرکت های ماهی مرکب از پرو، شیلی، آرژانتین و ژوشان و دالیان در چین در حال تسریع مذاکرات همکاری هستند. قابل پیش‌بینی است که در ماه‌های آینده، تمرکز تجارت جهانی ماهی مرکب همچنان حول دو متغیر اصلی «تولید پرو» و «موجودی چین» باشد که مستقیماً روند قیمت ماهی‌های مرکب را در پایان سال و ابتدای سال 2026 تعیین خواهد کرد.