چه تعداد از 20 صدف معمولی را می شناسید؟

چند تا از 20 صدف معمولی را می شناسید؟

غذاهای دریایی صدف به صدف موجودات دریایی گفته می شود که انسان می تواند آن را بخورد و طعمی لذیذ داشته باشد. متعلق به lamellibranchiata (یا دوکفه ای) از شاخه mollusca است. چون بدنه کلی با 1 تا 2 پوسته پوشیده شده است، بنابراین نام. صدف معمولی، صدف، صدف، صدف تیغی و غیره از این دست هستند. حدود 11،{3}} گونه موجود است.

ارزش غذایی صدف ها بالاست. سرشار از کلسیم و سایر عناصر کمیاب مانند ید، روی، سلنیوم، مس، به ویژه گوشت صدف، بالاترین مقدار روی را در بین تمام غذاهای صدف دار دارد. و ماهیچه صدف ظریف، طعم خوشمزه، نسبت بین عناصر کمیاب مختلف مناسب است، محتوای پروتئین بالا، محتوای چربی کم، به راحتی قابل هضم و جذب توسط بدن انسان است. نگاهی به 20 غذای دریایی رایج صدف ها بیندازید!

1. حلزون های صحرایی

گوشت حلزون غنی و لطیف و طعم لذیذی است که به "مروارید بشقاب" معروف است. غنی از تخم مرغ پروتئین، ویتامین ها و اسیدهای آمینه ضروری و عناصر کمیاب است، یک غذای طبیعی با پروتئین بالا، کم چربی و کلسیم بالا برای سلامت حیوانات است.

< Nutrients > Vitamin A, protein, iron and calcium

< Efficacy > Clearing heat, reducing swelling, softening blood vessels, improving metabolism, diuresis, and assisting development

2. حلزون های معطر

چنگک یک معده نرم تنان است. طرح لبه صدف حلزونی کمی مربع، بزرگ و ضخیم است، پوسته تا 10 سانتی متر یا بیشتر، لایه پوسته 6، دهانه پوسته برای قرمز زردآلو، درخشش مرواریدی است. گوشت حلزون غنی و لطیف، لذیذ است که به "مروارید روی بشقاب" معروف است. غنی از تخم مرغ پروتئین، ویتامین ها و اسیدهای آمینه ضروری و عناصر کمیاب است، یک غذای طبیعی با پروتئین بالا، کم چربی و کلسیم بالا برای سلامت حیوانات است.

< Effect > Moistening lung, clearing heat, brightening eyes, dissolving alcohol

3. صدف

صدف های متعلق به نرم تنان دوکفه ای در آب های ساحلی اقیانوس های معتدل و گرمسیری پراکنده می شوند. گل داودی دریایی و anisoceras را گاهی اوقات به ترتیب صدف خاردار و صدف زینی می نامند. دو پوسته صدف ها از نظر شکل متفاوت هستند و سطحی خشن و خاکستری تیره دارند. برآمدگی میانی پوسته بالایی؛ پوسته پایین، متصل به اشیاء دیگر، بزرگتر، نسبتاً مسطح و دارای لبه های صاف است. سطح داخلی هر دو پوسته سفید و صاف است.

< Efficacy > Nourishing liver, tonifying kidney, strengthening Yang, improving immunity, improving metabolism, relieving rain and dispersing, strengthening brain

4. صدف

صدف ها را صدف نیز می نامند، صدف های گل، ونکلم، زبان غربی و بسیاری از انواع دیگر وجود دارد. گوشت آن خوشمزه است، شناخته شده به عنوان "اولین تازه در جهان"، "تاج از همه نوع غذا"، مردمی جیانگ سو نیز "خوردن گوشت صدف، انواع سوء عملکرد مواد غذایی".

< Efficacy > Clearing heat, nourishing stomach, enlarging chest, strengthening spleen and nourishing spleen, removing dampness, diuresis, eliminating phlegm

5. گوش ماهی

گوش ماهی اعضای خانواده ای از دوکفه ای pteroidea هستند. به طور گسترده در تمام دریاهای جهان پراکنده است و دریاهای گرمسیری فراوان ترین گونه آن هستند. حدود 45 گونه در چین یافت شده است که در میان آنها Chlamys farreri شمالی و Chlamys farreri باشکوه جنوب و longripleura گونه های اقتصادی مهمی هستند. گوش ماهی که به فن های دریایی نیز معروف است، خوشمزه و مغذی است و ماهیچه پوسته بسته آن پس از خشک شدن، «گوزن خشک» است که در یکی از هشت گنج گنجانده شده است.

< Function > Regulate stomach, tonifying kidney, nourishing stomach, nourishing Yin and warming stomach

6. صدف

صدف، نرم تن دوکفه ای متعلق به خانواده Ostreidae یا خانواده Laricidae، که در آب های ساحلی اقیانوس های معتدل و گرمسیری پراکنده شده است. هر یک از نرم تنان مختلف که بدنی بیضی شکل و دو پوسته دارند و در رسوبات کم عمق دریا زندگی می کنند و گوشت لذیذی دارند. ارزش اقتصادی و غذایی بالایی دارد و به شیر اقیانوس معروف است. محتوای روی موجود در بدن صدف در رتبه اول غذای انسان قرار دارد و به عنوان «غذاهای دریایی آموزشی» و «هورمون هماهنگی زن و شوهر» نیز شناخته می شود.

< Efficacy > Lowering blood pressure, nourishing liver, tonifying kidney, nourishing stomach and strengthening stomach, enlarging chest, calming nerves, relieving relieving knot, strengthening brain

7. پوسته سفید

پوسته سفید کمی بیضی شکل، جامد، طول پوسته عمومی 24-28 میلی متر، عرض حدود 20 میلی متر، ارتفاع 10-14 میلی متر است. پشت وسط پوسته برآمده است، هر دو طرف آن سخت و ضخیم و مسطح است و پشت پوسته معادل 1/3 طول پوسته است و دو طرف به طور ناگهانی منبسط شده و تومور مانند را تشکیل می دهند. فرآیند پوسته سفید حاوی پروتئین و مواد معدنی بیشتر و سایر عناصر کمیاب، اغلب خوردن پوسته سفید می تواند نقشی در پاکسازی دیورز گرما، اثر رطوبت زدایی آتش بازی کند.

< Effect > Regulate the stomach, nourish the stomach, invigorate the spleen, nourish Yin and tonify Yin, improve immunity, enhance memory, diuretic

8. صدف تیغی

صدف تیغی با نام علمی Sinonovacula constricta از خانواده نرم تنان، Eulamellibranchiata، Eulamellibranchiata، Solenidae است. پوسته شکننده و نازک است، با شکل مستطیلی بلند، از بالای پوسته تا لبه شکمی، یک شیار مقعر مورب وجود دارد، از این رو Sinonovacula constricta نامگذاری شده است. صدف تیغی در شن های کم عمق دریا زندگی می کند. دارای دو پوسته مساوی با یکدیگر است. پوسته شکننده و نازک، مستطیل شکل است و سطح آن اغلب یک لایه نازک از پوست سبز روشن رشد می کند. گوشت صدف تیغی طعم خوشمزه ای دارد، غذای دریایی رایج تر است.

< Effect > Regulate the stomach, nourish the stomach, strengthen the spleen, regulate qi, improve immunity, tonifying, dissolving alcohol

9. صدف

Corbicula corbicula نرم تنی است با پوسته ای قلب شکل و حلقه ای شکل که در تراوش آب شیرین رشد می کند. گوشت آن خورده می شود و پوسته آن در پزشکی استفاده می شود. گوشت Corbicula corbicula لطیف، طعم لذیذ، می تواند پخته شود، مخلوط سرد، سرخ کردنی، پر کردن، و غیره، طعم های مختلف، اما تازه و مناقصه غیر طبیعی هستند.

< Effect > Nourishing liver and blood

10. صدف دریایی

زبان شیشی، صدف دریایی دوکفه ای، فوجیان، جیانگ سو، ژجیانگ، که معمولا به عنوان "صدف دریایی" شناخته می شود، گوانگدونگ، هنگ کنگ، به نام "صدف های صیغه ای". غنی از مواد مغذی، غنی از پروتئین با کیفیت بالا و اسیدهای آمینه، طعم لذیذ، شیرین ترد و صاف، برای تالار بزرگ از وعده های غذایی ضیافت دولتی مردم، اولین غذاهای ضیافت معروف است. "صدف دریایی کوان در سوپ مرغ" یک غذای فوجیانی است که همان نام "پریدن بودا از روی دیوار" را دارد.

< Efficacy > Calming and calming, lowering cholesterol

11. صدف تازه

پوسته تازه به یک عضله گرد در یک پوسته تازه بزرگ اشاره دارد که به عنوان "کمربند" نیز شناخته می شود. دو نوع رایج وجود دارد: یکی به اصطلاح نوار بلند است که متعلق به ماهیچه صدفی صدف جیانگ یائو است. دیگری نوار گرد است که متعلق به ماهیچه پوسته بسته از خانواده صدف ماهی صدف است. محصولات خشک آن را ستون های جیانگ یائو و شمال آن را گوش ماهی خشک می نامند. کیفیت آن نرم، خوشمزه، بخارپز، سرخ شده، حباب روغن مناسب است، در گوانگدونگ، هاینان ساحلی غنی، یکی از غذاهای دریایی گرانبها است.

< Effect > Regulate stomach, tonifying qi, invigorating spleen and nourishing spleen, improving immunity, enhancing memory

12. صدف

صدف نوعی صدف است که به آن صدف نیز می گویند که از صدف آن پخته و خشک می شود، زیرا در هنگام پختن نمکی وجود ندارد و به اصطلاح به آن صدف می گویند. صدف ها طعم بسیار تازه ای دارند، تغذیه نیز بسیار غنی است، حاوی پروتئین، ید، کلسیم و آهن بیشتر است، اما چربی کمی دارد. تولید شده در ژجیانگ، فوجیان، شاندونگ، لیائونینگ و سایر استان های ساحلی. بدنش خشک و رنگش تازه و گوشتش چاق.

< Efficacy > Lose weight, regulate qi, and lower cholesterol

13. صدف رودخانه ای

صدف رودخانه، همچنین به عنوان صدف رودخانه، صدف رودخانه، پوسته پرندگان، و غیره شناخته می شود، متعلق به نرم تنان phylum lamellibranchiidae، یک جانوران آبزی صدف معمولی است. صدف ها روی جلبک های تغذیه کننده فیلتر زندگی می کنند. انواع مختلفی از صدف های معمولی مانند Anodonta corniculata، صدف های چین دار تاج دار و hyriopsis cumingii وجود دارد که در رودخانه ها و دریاچه های بیشتر مناطق چین تولید می شوند. گوشت صدف مخصوصاً ترد و لطیف و لذیذ است، ضیافتی از غذاهای لذیذ است.

< Efficacy > Improve immunity, aid development

14. Geoduck

ژئوکلام ها صدف های بزرگی هستند که به نام شاخه های بامبو دریایی نیز شناخته می شوند. دو پوسته ژئوداک از نظر اندازه مساوی و شکننده هستند و شاخک های جلویی آن مانند لوله های گوشتی چاق و ضخیم است. وقتی به دنبال غذا می‌گردد، شاخک‌هایش را مانند فیل دراز می‌کند، از این رو اردک زمینی نامیده می‌شود. ژئوداک برای افراد مبتلا به ادم، لاغری و ایمنی پایین برای خوردن مناسب است و تاثیر خاصی در جلوگیری از کاهش حافظه دارد. ژئوداک همچنین برای کودکانی که رشدشان کم است و کم خونی فقر آهن دارند مناسب است.

< Efficacy > Lowering blood pressure, detumescence, tonifying kidney, aphrodisiac, lowering blood fat and improving metabolism

15. گوش ماهی

گوش ماهی، محصولات خشک شده روی دامن گوش ماهی، از نظر طعم، رنگ و شکل شبیه به خیار دریایی و کپور است. سرشار از پروتئین، کربوهیدرات، ریبوفلاوین و کلسیم، فسفر، آهن و سایر مواد مغذی، محتوای پروتئین آن 61.8 درصد است، 3 برابر مرغ، گوشت گاو و میگوی تازه، محتوای مواد معدنی آن بسیار بالاتر از باله کوسه، لانه پرنده و غنی است. گلوتامات سدیم، طعم بسیار تازه.

< Efficacy > Anti-cancer, reduce blood pressure, detumescence, tonifying kidney, invigorating spleen and nourishing spleen, lowering blood fat and improving immunity

16. صدف

صدف گوشت صدف صدف خانواده صدف است که به آن صدف نیز می گویند، نام زیبای آن "خانم دریای شرقی" است. صدف ها عمدتا در صخره های ساحل رشد می کنند، پوسته آن قهوه ای سیاه و سبز است، طعم خوشمزه، ارزش غذایی نیز بسیار بالا است، به عنوان "تخم مرغ دریایی" شناخته می شود. صدف ها به عنوان یک غذای دریایی رایج، مورد علاقه مردم هستند زیرا ارزان هستند و طعم خوبی دارند.

< Efficacy > Tonifying liver and kidney, invigorating Jingxue, assisting kidney-yang, eliminating gall tumor, regulating menstrual blood, lowering blood pressure

17. حلزون های مارپیچی

حلزون ها، جنس بومی چین، تنها در دریاچه های استان یوننان یافت می شوند. پوسته بزرگ، بیش از 70 میلی متر ارتفاع. حلزون های مارپیچی به شکل مخروطی یا مخروطی برج هستند. سطح پوسته خاردار یا پاپیلاری است یا فقط دارای مارپیچ های صاف است. اپرکولوم یک پوست نازک است. دوپایه، تخم مرغ زا، می تواند در تمام طول سال تولید مثل کند.

< Effect > Appetizer and digestion

18. دانه خربزه دریایی

دانه خربزه دریایی صدف کوچک سفید رنگی به اندازه و شکل دانه کدو تنبل است، محصول آبی کوچکی است که در ساحل ساحلی رشد می کند و به دلیل ظاهر شبیه تخم کدو به این نام نامگذاری شده است. پوسته خربزه دریایی بسیار نازک است، سطح بدن دارای مخاط است، حاوی پروتئین غنی، آهن، کلسیم و سایر مواد مغذی است، حاوی انواع مواد مغذی است و یک غذای دریایی محبوب با ارزش غذایی بالا است.

< Efficacy > Improve immunity, reduce blood lipids

19. صدف های قطبی

پوسته قطبی یک محصول طبیعی خالص از دریای سرد و بدون آلودگی اقیانوس اطلس شمالی است که رنگ روشن (قرمز، نارنجی، سفید)، طعم لذیذ، گوشت ترد و سایر خصوصیات دارد و پوسته قطب شمال سرشار از پروتئین و اسید چرب غیر اشباع (DHA)، بهترین غذای دریایی است. پوسته های قطب شمال 45 دقیقه پس از دستگیری در کشتی ماهیگیری پخته و منجمد می شوند، بنابراین می توان آنها را تنها پس از ذوب طبیعی، ایمن و بهداشتی خورد.

< Effect > Invigorating spleen, nourishing stomach, improving immunity, nourishing Yin and nourishing Yin

20. صدف

صدف ها که به عنوان صدف های گل نیز شناخته می شوند، متعلق به شاخه نرم تنان، دوکفه ای، Eulamellibranchiata، صدف های پرده، جنس Clams هستند. پوسته آن کمی مثلثی شکل، حاشیه شکمی گرد، پوسته ضخیم و سخت، دو پوسته از نظر اندازه مساوی هستند و دوست دارد در سواحل شنی خوب نزدیک خلیج داخلی و خور زندگی کند که در آن آب شیرین تزریق می شود. . صدف نه تنها دارای گوشت لذیذ و تغذیه غنی است، بلکه ارزش درمانی و دارویی بالایی نیز دارد.

< Efficacy > Clearing heat and dampness, eliminating phlegm and clearing nodulation