چرا پومفرت طلایی را ماهی طلایی می نامند؟

   به عنوان یک گونه معیار در آبزی پروری دریایی کشور من، گلدن پومفرت به لطف عملکرد پایدار، کیفیت عالی و بازار گسترده، جایگاه پیشرو خود را در بین دسته های پرورش ماهیان دریایی داخلی برای دو سال متوالی حفظ کرده است. بر اساس داده های *سالنامه شیلات چین*، تولید سالانه ملی پومفرت طلایی در سال 2023 به 292300 تن و در سال 2024 به 305500 تن رسید که نشان دهنده ادامه رشد مداوم این صنعت است. در حال حاضر، مناطق اصلی تولید پومفرت طلایی در استان های ساحلی مانند گوانگدونگ، گوانگشی و هاینان متمرکز شده است. از مزایای بارز صنعت پومفرت طلایی می توان به محیط مناسب رشد، ارزش غذایی بالا، طعم عالی، درآمد صادراتی قوی و مزایای اقتصادی خوب آن اشاره کرد.

  این «ماهی طلایی» واقعاً می‌تواند بازار داخلی را پرورش دهد و به خارج از کشور صادر شود. کشور من دارای شرایط زیست‌محیطی دریایی برتر است و منطقه به‌شدت آبزی‌پروری در قفس‌های عمیق اکولوژیکی و استاندارد شده-دریایی را ترویج می‌کند و از آب‌های تمیز و ایمن برای آبزی پروری اطمینان می‌دهد. منطقه دریایی در حوزه قضایی یک سال{4}}دمای آب گرد را بین 22 تا 28 درجه حفظ می‌کند که محدوده دمایی ایده‌آل برای رشد ماهی است. این محیط رشد منحصربه‌فرد باعث می‌شود که پومفرت طلایی، گوشتی سفت، لطیف و صاف، عاری از هرگونه مزه گلی، مزیت قابل توجهی نسبت به ماهی‌های پرورشی معمولی داشته باشد و آن را تبدیل به یک ماده-در اعماق دریای فوق‌العاده-می‌کند.

   پومفرت طلایی فراتر از طعم و مزه برتر، یک "ماهی روزمره" محبوب و همه کاره است که تغذیه و تطبیق پذیری را متعادل می کند. ژو جیانشی توضیح می‌دهد که پومفرت طلایی دارای مشخصات تغذیه‌ای متعادل، غنی از DHA، EPA و سایر اسیدهای چرب غیراشباع ضروری است که آن را به یک غذای سالم محبوب تبدیل می‌کند. علاوه بر این، پومفرت طلایی استخوان های کمی دارد که خوردن آن را بی خطر می کند و برای افراد مسن و کودکان مناسب است. همه کاره است و می توان آن را با استفاده از روش های مختلف پخت مانند بخارپز، آب پز، خورش و شیرین و ترش تهیه کرد و طعمی غنی و متنوع را ارائه کرد. همراه با ذخیره سازی آسان، در دسترس بودن،{4}}و مقرون به صرفه بودن، پومفرت طلایی واقعاً وعده خوشمزه، تغذیه و راحتی خود را برآورده می کند.

در سال‌های اخیر، ضمن ایجاد جایگاهی محکم در بازار داخلی، پومفرت طلایی تولید داخل، بازارهای خارج از کشور را بررسی کرده و به «کارت درآمد ارزی» برای صادرات محصولات آبزی کشورم تبدیل شده است. پومفرت طلایی تولید داخل به لطف کیفیت برتر خود، همچنان بازارهای بین المللی را باز کرده است و فروش صادراتی به طور پیوسته در حال افزایش است و فروش خوبی در بسیاری از کشورها و مناطق در اروپا، آمریکا و آسیای جنوب شرقی دارد. آمارها نشان می دهد که در سال 2025، صادرات پمفرت طلایی منجمد، تازه و سرد شده چین به حدود 11790 تن با ارزش صادراتی 425.9 میلیون یوان رسید و رکورد تاریخی جدیدی را ثبت کرد.