ماهی تن

ماهی تن طعم ملایم و گوشتی دارد. گوشت در حالت خام قرمز روشن است و وقتی پخته می شود به رنگ قهوه ای مایل به خاکستری در می آید.

ماهی تن اسکیپ جک معمولاً کنسرو می شود.

زیست شناسی

نام علمی: Katsuwonus pelamis

خانواده:Scombridae

نامهای دیگر:ماهی تن راه راه، بونیتو اقیانوسی

شرح:ماهی تن اسکیپ جک بدنی اژدری شکل با پشت آبی تیره یا بنفش دارد و در طرفین پایین و شکم نقره ای است. آنها دارای 3-5 نوارهای تیره برجسته هستند که در طول اضلاع پایینی قرار دارند. ماهی تن اسکیپ جک عمدتاً بدون فلس هستند.

اندازه (طول و وزن):تا 1.1 متر طول و 34.5 کیلوگرم.

طول عمر:حدود 8 تا 12 سال

زیستگاه:ماهی تن اسکیپ جک در سراسر آبهای گرمسیری اقیانوس آرام، اطلس و اقیانوس هند گسترده است. ماهی تن اسکیپ جک بسیار مهاجر است و مسافت های طولانی را طی می کند. آنها یک گونه دریایی هستند که تا عمق 260 متری یافت می شوند. ماهی تن پراکنده از نظر اندازه به مدرسه گرایش دارد. مدارس اغلب با ماهی تن آلباکور یا زردپر و گاهی با نهنگ ها یا کوسه های نهنگ مرتبط هستند. مدارس ممکن است در ارتباط با اجسام شناور نیز رخ دهند. بچه‌ها معمولاً در آب‌های سطحی یافت می‌شوند و با بلوغ به آب‌های عمیق‌تر می‌روند.

طعمه:سخت پوستان، ماهی و ماهی مرکب. آدمخواری در افراد بزرگتر رایج است.

شکارچیان:ماهی های بزرگتر مانند ماهی تن زرد باله و چشم درشت و بیل فیش.

تولید مثل:ماهی تن اسکیپ جک در سن 1 تا 2 سالگی به بلوغ باروری می رسد. آنها در طول سال در آب های گرمسیری و در تابستان و اوایل پاییز در آب های نیمه گرمسیری تخم ریزی می کنند. در آب های گرمسیری، ماده ها تقریباً روزانه تخم ریزی می کنند. ماده ها بسته به اندازه بدن خود در هر فصل تخم ریزی، 0.8 تا 2 میلیون تخم تولید می کنند. تخم ها بعد از 1 تا 1.5 روز از تخم خارج می شوند.