چگونه به طبخ ماهي ماهي : بهترین ، ساده ترین روش

ماهی ماهی یک ماهی سفید محکم و لاغر است که از آب های گرم خارج از مکان هایی مانند هاوایی یا خلیج مکزیک تگرگ می کند. این یک جایگزین بزرگ، ارزان تر برای halibut است، و می تواند کبابی، جوجه گوشتی، و یا حتی سرخ شده است. اما یکی از راه های مورد علاقه ما برای آماده سازی آن این است که به سادگی پان سر آن، که اجازه می دهد تا طعم و بافت flaky درخشش. Searing آن را در تابه نیز اجازه می دهد تا شما را کره ای، سس لیمو y به drizzle در سراسر ماهی.

همه شما نیاز به تکمیل این شام ماهی آسان سالاد سبز یا سبزیجات است، و شاید برخی از نان یا برنج به sop تا تمام آن سس خوشمزه است. در اینجا ساده ترین راه برای طبخ ماهي ماهي است.

برای طبخ ماهی ماهی روی اجاق گاز، با تابه نچسب یا چدن شروع کنید تا شانس چسبیدن ماهی کمتر باشد. در اینجا برخی از راهنمایی هنگامی که شما آماده برای رفتن.

1. از تابه داغ و ماهی خشک استفاده کنید.برای به دست آوردن آن پوسته قهوه ای خوب بر روی ماهی ماهی، مطمئن شوید که تابه فقط شروع به سیگار کشیدن و ماهی شده است خشک با حوله کاغذی برای حذف رطوبت اضافی قبل از اینکه شما آن را به تابه اضافه کنید.

2. در سمت اول بیشتر سر کنید.قرض گرفتن از یک تکنیک ما با ماهی قزل آلا پان seared استفاده کنید، اجازه دهید طرف اول طبخ طولانی تر برای توسعه پوسته، و سپس تلنگر ماهی بیش از و طبخ سمت دوم فقط برای چند دقیقه بیشتر.

3. از برش لیمو و آب لیمو استفاده کنید.پس از پختن ماهی، مقداری آب لیمو، سیر و نمک به آن اضافه کنید و آن بیت های قهوه ای خوشمزه را از پایین تابه خراشیده کنید. سپس اضافه کردن برخی از برش لیمو هر دو برای طعم و ارائه زیبا در پایان.

4. با کره و جعفری تمام کنید.سس را با کره تمام کنید، اما آن را روی حرارت بگذارید فقط تا زمانی که کره ذوب شود - به پختن سس ادامه ندهید. جعفری را برای مقداری طراوت و رنگ هم بزنید، سپس آن سس زرق و برق دار را روی ماهی بریزید.