حلقه های کالاماری یخ زده

حلقه های کالاماری یخ زده

1. ماهی مرکب دارای مزایای پروتئین بالا، چربی کم و کالری کم است. ارزش غذایی آن کمتر از گوشت گاو و ماهی تن نیست.

2. محتوای پروتئین ماهی مرکب تازه به 16%-20% و محتوای چربی آن بسیار کم است، فقط حدود 4% از گوشت معمولی است، بنابراین کالری آن به مراتب کمتر از غذاهای گوشتی است.

3. ماهی مرکب نه تنها سرشار از پروتئین، کلسیم، فسفر، آهن، کلسیم، سلنیوم، ید، منگنز و سایر عناصر کمیاب است، بلکه سرشار از DHA (که معمولاً به عنوان طلای مغز شناخته می شود)، EPA و سایر اسیدهای چرب بسیار غیراشباع است. و همچنین محتوای بالای تورین.

4. خوردن ماهی مرکب می تواند به طور موثری کلسترول انباشته شده در دیواره عروق را کاهش دهد که در جلوگیری از تشکیل اسکلروز عروقی و سنگ کیسه صفرا و همچنین مکمل قدرت مغز و پیشگیری از بیماری آلزایمر موثر است. بنابراین ماهی مرکب یک غذای سالم برای افراد میانسال و مسن مستعد بیماری های قلبی عروقی است.