ماهی خال مخالی منجمد

ماهی خال مخالی منجمد

ماهی خال مخالی زینتی یک ماهی دوکی شکل و به صورت جانبی فشرده است که به نام ماهی خال مخالی دم سخت نیز شناخته می شود. اطراف دهانش سیاه عمیق است و فقط زبان و سقف دهانش سفید شیری است. بدن آن قهوه ای یا قهوه ای تیره است. باله‌های پشتی و مقعدی تیره یا سیاه هستند، گاهی اوقات با لبه‌های رنگی روشن-. و باله دمی زرد تیره است. در دریای چین شرقی، دریای چین جنوبی و تنگه تایوان پراکنده است.

ماهی خال‌خالی سرخ شده-
دستورالعمل:
1. گربه ماهی زره ​​پوش را کاملا تمیز کنید. زنجبیل را پوست گرفته و خلالی کنید، پیازچه ها را ریز خرد کنید و فلفل قرمز را نیز خلالی کنید.
2. روغن را در تابه داغ کنید. وقتی روغن داغ شد، گربه ماهی زره ​​پوش را اضافه کنید و روی حرارت ملایم تابه-تف کنید تا هر دو طرف آن پخته شود. شراب Shaoxing را اضافه کنید و در آبگوشت بریزید.
3. روی حرارت متوسط ​​قرار دهید تا بجوشد. با نمک، MSG، فلفل سفید و سس سویا مزه دار کنید. پیازچه خرد شده را روی آن بپاشید و روغن کنجد بپاشید و در بشقاب سرو کنید.