تورم ایالات متحده فروش غذاهای دریایی منجمد و کنسرو شده را افزایش داده است

بر اساس داده های جدید IRI و 210 Analytics، قیمت غذاهای دریایی تازه به طور متوسط ​​12.1 درصد در سال نسبت به سال گذشته افزایش یافت و به 8.51 دلار در هر واحد در مارس 2022 رسید که 10.9 درصد نسبت به ماه قبل رشد داشت.

این افزایش قیمت باعث کاهش 10.4 درصدی فروش غذاهای دریایی تازه به 505 میلیون دلار در ماه مارس شد و فروش صدف تازه 27.8 درصد کاهش یافت. فروش خرچنگ، خرچنگ، تیلاپیا و گربه ماهی به ترتیب با 34 درصد، 27 درصد، 21.6 درصد و 16.4 درصد بیشترین کاهش را در ماه مارس داشته است.

آن ماری رورینک، رئیس شرکت تحلیلی 210، گفت که تحریم ها علیه روسیه تأثیر مستقیمی بر قیمت خرچنگ، ماهی کاد و ماهی آلاسکا خواهد داشت.

غذاهای دریایی منجمد از فروش غذاهای دریایی تازه در ماه مارس پیشی گرفت و با 1.1 درصد افزایش به 605 میلیون دلار رسید، در حالی که فروش غذاهای دریایی کنسرو شده نیز با 9.2 درصد افزایش به 222 میلیون دلار رسید.

غذاهای دریایی منجمد و کنسرو شده در این زمان‌های تورمی دو مزیت نسبت به تازه دارند، اما بزرگترین مزیت آن ماندگاری است. غذاهای دریایی تازه باید ظرف چند روز پس از خرید خورده یا منجمد شوند و غذاهای دریایی منجمد و کنسرو شده خطر ضایعات کمی دارند.

این نظرسنجی نشان داد که بسیاری از مصرف کنندگان بر این باورند که غذای منجمد ارزان تر از غذای تازه است. در برخی موارد این درست است، در برخی دیگر واقعاً تفاوت چندانی وجود ندارد، و علاوه بر این، غذاهای منجمد و کنسرو شده در هر واحد ارزان‌تر هستند، که مزیت قیمت را برجسته می‌کند.

بر اساس گزارش IRI و 210 Analytics، تورم فقط بر قیمت غذاهای دریایی تأثیر نمی گذارد، زیرا قیمت واحد برای همه اقلام غذا و نوشیدنی در سوپرمارکت ها، کلوپ ها، هایپر مارکت ها، سوپرمرکزها، داروها و فروشگاه های نظامی که توسط IRI اندازه گیری شده است به طور متوسط ​​10.3 درصد در ماه مارس افزایش یافته است.

تحلیلگران می گویند که تورم به بالاترین حد 40-سال رسیده است و مصرف کنندگان به خوبی از آن آگاه هستند. تورم تأثیر بسیار بیشتری بر مخارج غذای ملی نسبت به کووید-19 داشته است.