تولید شیلات ژاپن به شدت کاهش یافته است و غذاهای دریایی وارداتی به نیروی اصلی در بازار تبدیل شده است.

در سال های اخیر، صنعت شیلات ژاپن دیگر نیروی قوی سابق نیست. در سال 2022، ژاپن غذاهای دریایی به ارزش 2 تریلیون ین (تقریباً 14.29 میلیارد دلار) وارد کرد که از ارزش تولید داخلی 1.6 تریلیون ین (تقریباً 11.2 میلیارد دلار) بیشتر بود.

بر اساس "کاغذ سفید شیلات 2023" که اخیرا منتشر شده است، تولید شیلات و آبزی پروری ژاپن در سال 2022 به 3.9 میلیون تن خواهد رسید که 24،{5}} تن (5.8٪) نسبت به سال قبل کاهش یافته است. کاهش تولید عمدتاً به دلیل صید ضعیف گونه های ماهی مانند بونیتو و خال مخالی است. با این حال، به دلیل افزایش شدید قیمت ماهی، ارزش تولید با 14.8 درصد افزایش سالانه به 1.6 تریلیون ین رسید.

در همان زمان، ارزش کل واردات غذاهای دریایی ژاپن به شدت افزایش یافته و به 2.1 تریلیون ین در سال 2022 رسیده است که بسیار بیشتر از ارزش تولید داخلی است. اگرچه ارزش کل واردات در سال 2023 نسبت به مدت مشابه سال قبل 2.7 درصد کاهش یافت، اما همچنان در بالای 2 تریلیون ین باقی مانده است.

در سال 2022، نرخ خودکفایی ژاپن در غذاهای دریایی خوراکی تقریباً 56 درصد خواهد بود. این نسبت از زمانی که در سال 1964 به اوج 113 درصد رسید در یک روند نزولی بلندمدت بوده است. علاوه بر این، تعداد افرادی که به شیلات و آبزی پروری مشغول هستند از 180 نفر در دهه گذشته بیش از 30 درصد کاهش یافته است. 8}} در سال 2013 به 123،000 در سال 2022.

در سال 2022، داده‌های مربوط به حجم تولید و ارزش تولید صنعت شیلات و آبزی پروری داخلی ژاپن بر اساس نوع ماهی نشان می‌دهد که ماهی‌گیری تن و پرورش ماهی خال مخالی (دم زرد) هر کدام با 139 میلیارد ین رتبه اول را به خود اختصاص داده‌اند. به دنبال آن پرورش مارماهی به ارزش 89 میلیارد ین قرار دارد. ماهیگیری گوش ماهی، 88 میلیارد ین; پرورش جلبک دریایی، 83 میلیارد ین.

از منظر انواع ماهی های وارداتی، سه ماهی با ارزش وارداتی عبارتند از: سالمون/قزل آلا (278 میلیارد ین)، بونیتو/تون (232 میلیارد ین) و میگو (221 میلیارد ین). کشورهایی که بیشترین ارزش غذاهای دریایی وارداتی را دارند چین، شیلی و آمریکا هستند. ژاپن عمدتاً مارماهی و ماهی مرکب را از چین و ماهی قزل آلا و ماهی قزل آلا را از شیلی وارد می کند.