ظهور اندونزی چین را به چالش می کشد ، و صنعت جهانی تیلاپیا در حال ورود به الگوی جدیدی از رشد متوسط است

صنعت جهانی تیلاپیا در مرحله مهمی از رشد متوسط و تحول در بازار قرار دارد. براساس آخرین داده های Rabobank ، پیش بینی می شود کل تولید جهانی تیلاپیا در سال 2024 حدود 7 میلیون تن باشد و آسیا هنوز هم به طور محکم موقعیت پیشرو را دارد.

آسیا بر زنجیره تأمین جهانی حاکم است و اندونزی به بزرگترین "اسب تاریک" تبدیل می شود

داده ها نشان می دهد که آسیا با تولید سالانه بیش از 4.7 میلیون تن بر بازار جهانی تسلط دارد و بیش از 67 ٪ از کل تولید جهانی تیلاپیا را به خود اختصاص می دهد. آفریقا با تولید سالانه حدود 1.2 میلیون تن در رده دوم قرار دارد و 18 ٪ را تشکیل می دهد. قاره آمریکا 11 ٪ با خروجی حدود 800 ، {8} tons ، و بقیه مناطق تقریباً 300 ، {10}} در کل دارند.

به عنوان بزرگترین مرکز تولیدکننده و پرورش تیلاپیا در جهان ، چین هنوز هم این صنعت را هدایت می کند. با این حال ، رشد سریع اندونزی مورد توجه زیادی قرار گرفته است. به تدریج شکاف با چین و تبدیل شدن به امیدوار کننده ترین رقیب چین در بازارهای آسیایی و حتی جهانی را کاهش می دهد. مصر با تولید سالانه پایدار در بین سه نفر برتر جهان قرار دارد و عملکرد آن همچنان قوی است.

تغییر در ساختار تقاضای بازار: ایالات متحده و اروپا هنوز نیروهای اصلی هستند و روند تنوع در بازارهای نوظهور آشکار است

در سطح مصرف کننده ، ایالات متحده بزرگترین مصرف کننده تیلاپیا در جهان است و تقاضای زیادی برای فیله های ماهی منجمد با قیمت متوسط دارد. منابع اصلی واردات آن شامل چین ، اندونزی و برزیل است.

بازار اتحادیه اروپا از نزدیک پیروی می کند. اگرچه از نظر مقیاس کمی کوچکتر است ، اما دارای استانداردهای وارداتی دقیق و نیازهای بالاتر برای کیفیت محصول و صدور گواهینامه پایدار (مانند ASC و Global Gap) است. اندونزی و ویتنام به دلیل قابلیت های پردازش با کیفیت بالا ، به عنوان اصلی ترین تأمین کننده این بازار بالا تبدیل شده اند.

در همین زمان ، بازارهای نوظهور مانند خاورمیانه ، کره جنوبی و ژاپن نیز واردات خود را گسترش می دهند. این بازارها نیازهای متنوع تری برای انواع محصول دارند و دیگر محدود به فیله های یخ زده سنتی نیستند ، نشان می دهد که صادرات جهانی تیلاپیا به سمت تنوع محصول در حال تغییر است.

چشم انداز: رشد متوسط ادامه خواهد یافت ، رقابت ساختاری شدیدتر خواهد شد

از سال 2010 تا 2022 ، صنعت جهانی تیلاپیا میانگین رشد سالانه بیش از 5 ٪ دارد. پیش بینی می شود که نرخ رشد به طور پیوسته بین 2023 تا 2025 {3}} ٪ افزایش یابد. اگرچه رشد تمایل به متوسط دارد ، اما با افزایش سریع کشورهایی مانند اندونزی ، الگوی رقابت جهانی بازار بی سر و صدا تغییر می کند.

در آینده ، چگونه چین می تواند مزایای موجود خود را حفظ کند و ارزش افزوده محصولات خود را افزایش دهد ، به کلید در تعیین اینکه آیا می تواند به رهبری بازار جهانی تیلاپیا ادامه دهد ، تبدیل می شود. تسریع در کشورهایی مانند اندونزی و ویتنام نیز به کل صنعت سوق می دهد تا به سمت استانداردهای بالاتر و یک بازار گسترده تر حرکت کنند.