انتظار می رود قیمت ماهی خال مخالی آتلانتیک افزایش یابد و قیمت ها در بازار چین تحت فشار قرار می گیرد

تحت تأثیر عوامل مختلفی از جمله کاهش سهمیه ، موجودی تنگ و نوسانات نرخ ارز ، قیمت ماهی خال مخالی آتلانتیک صادر شده از نروژ در فصل ماهیگیری {2}} 20 ٪ به 30 ٪ افزایش می یابد و حتی ممکن است از مجموعه عالی تاریخی در سال 2024 فراتر رود. تنظیم مجدد صورت

عرضه نروژ سفت می شود و زنجیره تأمین جهانی با چالش هایی روبرو است

در مجمع صنعت که توسط شورای غذاهای دریایی نروژ (NSC) در سئول در تاریخ 9 ژوئن برگزار شد ، پردازنده های ماهی خال مخالی نروژی به طور کلی انتظار داشتند که قیمت ها 20 ٪ افزایش یابد. شرکت های صادراتی محلی نروژ همچنین گفتند که به دلیل تأمین دقیق مواد اولیه و قدردانی از کرون نروژی ، پیوندهای پردازش و صادرات فشرده شده اند و باعث می شود افزایش نقل قول های ترمینال یک روند اجتناب ناپذیر باشد.

از طرف عرضه ، شورای بین المللی اکتشاف دریا (ICES) در سپتامبر 2024 توصیه کرده است که سهمیه کل برای ماهی خال مخالی آتلانتیک شمال شرقی با 22 ٪ به 577 کاهش یابد ، {3} tons در سال 2025 ، و احتمال کاهش بیشتر در سال 2026 وجود دارد.

علاوه بر این ، انتظار می رود که سهام مواد اولیه ماهی خال مخالی در کشورهای عمده پردازش آسیا از جمله ویتنام و چین تا اکتبر 2024 خسته شود و ممکن است بین فصول ماهیگیری جدید و قدیمی فاصله کمتری وجود داشته باشد.

تقاضای چین قوی است و با فشار هزینه به سمت بالا روبرو است

در سالهای اخیر ، بازار چین برای مصرف ماهی خال مخالی آتلانتیک به یکی از سریعترین کشورهای جهان تبدیل شده است. داده ها نشان می دهد که بین سالهای 2020 تا 2024 ، مصرف ماهی خال مخالی آتلانتیک چین با 35 ٪ به 12 افزایش یافته است ، {4} tons. در میان آنها ، محصولات پان سرخ شده و آماده برای پخت و پز مورد استقبال گسترده ای از گروه های مصرف کننده جوان قرار می گیرد و روند مصرف راحت بیشتر و آشکارتر می شود.

در برابر زمینه ادامه رشد تقاضا ، افزایش شدید قیمت مواد اولیه به طور مستقیم بر هزینه های تهیه و حاشیه سود واردکنندگان چینی تأثیر می گذارد. تحلیلگران خاطرنشان كردند كه اگر قیمت ها در آینده همچنان بالا بماند ، شركتهای مرتبط با تنظیم ساختار محصول ، افزایش قیمت ترمینال یا بررسی منابع متنوع مواد اولیه باید فشار هزینه را کاهش دهند.

بازارهای آسیا متفاوت واکنش نشان می دهند و ژاپن و کره جنوبی استراتژی های واگرا دارند

مشابه بازار چین ، کره جنوبی و ژاپن نیز با افزایش قیمت ماهی خال مخالی با چالش هایی روبرو هستند. به دلیل کمبود نیروی کار محلی ، کره جنوبی در حال تسریع در برون سپاری پردازش به کشورهای کم هزینه مانند ویتنام ، چین و اندونزی است. در سال 2024 ، کل واردات کره جنوبی از فیله های ماهی خال مخالی نروژی به 8،500 تن رسید که فیله های یخ زده و محصولات آماده برای خوردن به ترتیب 55 ٪ و 10 ٪ از بازار را به خود اختصاص داده اند.

بازار ژاپن دارای سطح بالایی تر است و حدود 30 ٪ {2}}}}} ٪ محصولات خرده فروشی در قالب کاهش های بدون بسته ، نمک یا بسته بندی کوچک ، که عمدتا از طریق کانالهای فروشگاه راحتی فروخته می شود تا تقاضای مصرف کننده محلی برای محصولات آبزی ظریف و سبک را برآورده کند.

قیمت های بالا ممکن است به یک هنجار تبدیل شود و ما باید از قبل پاسخ دهیم

براساس اطلاعات از منابع متعدد ، قیمت بالای ماهی خال مخالی نروژی ممکن است در طول فصل ماهیگیری {0} ادامه یابد. برای بازار چین ، تحت فشار دوگانه تقویت عرضه جهانی و افزایش تقاضا ، حفظ ثبات قیمت و امنیت عرضه به موضوعات کلیدی در صنعت تبدیل می شود.