ماهی تن چیه؟
May 10, 2022
پیام بگذارید
ماهی تن چیه؟
ماهی تن یکی از خورده ترین ماهی های جهان است. این زیرگروه متعلق به زیرگروهی از خانواده ماهی خال خالی است و از ۸ گونه تشکیل شده است که از نظر رنگ و اندازه متفاوت هستند. ماهی تن نام یک گونه از گونه های خدشه دار است و در سراسر اقیانوس های جهان یافت می شود. می توان آن را تازه یا کنسرو خورد. قلع ماهی تن معمولاً خام یا دریایی خورده می شود و به آرامی چاشنی می شود، در حالی که کنسرو ماهی تن برای مدت طولانی از پیش پخته می شود و اغلب به شدت لباس می پوشد.
پنج گونه اصلی ماهی تن
نام لاتین:کاتسوونوس پلومیس
حداکثر وزن:۳۵ کیلوگرم
ویژگی های متمایز کننده:نه در واقع بخشی از جنس Thunnus بلکه یک گونه مرتبط است.
ابرقدرت:دارای سریع ترین نرخ تولید مثل و بزرگترین سهام تمام ماهی تن است.
استفاده:کنسرو / قلع
نام لاتین:تونوس آلالونگا
حداکثر وزن:۶۰ کیلوگرم
ویژگی های متمایز کننده:باله های پکتورال بلند.
ابرقدرت:رژیم غذایی پروتئینی بالایی دارد: فقط هشت پا و ماهی مرکب می خورد.
استفاده:تازه و در کانس . آلباکور حفظ شده در روغن زیتون در سالاد خوشمزه است.
