حلقه ماهی مرکب

فن آوری پردازش حلقه ماهی مرکب سریع یخ زده

(1) پردازش مواد اولیه: حذف سر، گوش و لزج ماهی مرکب برای دست نخورده نگه داشتن لشه؛

(2) تمیز کردن : تمیز کردن کارس ماهی مرکب با آب پاک.

(3) پوست کندن : محل تمیز کردن ماهی مرکب در مخزن پوست کندن و آن را با آب گرم در حدود 40 درجه سانتی گراد - 60 درجه سانتی گراد برای پوست کندن هم بزنید .

(4) برش حلقه : برش ماهی مرکب ضد ضدفونی شده را به حلقه های گوشت ماهی مرکب یکنواخت با عرض 1 ~ 2cm با توجه به مقررات؛

(5) انجماد سریع : قرار دادن حلقه ماهی مرکب بر روی دستگاه انجماد تنها ، و یخ به سرعت در دمای پایین زیر - 30 درجه سانتی گراد ؛

(6) وزن ، بسته بندی و ذخیره سازی : وزن و بسته بندی حلقه ماهی مرکب یخ زده با توجه به مقررات. پس از بسته بندی، حلقه ها برای ذخیره سازی به سردخانه زیر ۱۸- درجه سانتی گراد فرستاده می شوند.

محصولمشخصات

برنامه

ماهی مرکب یک منبع غذایی عمده است و در غذاهای سراسر جهان مورد استفاده قرار می گیرد. انجام شده حق، ماهی مرکب یا کالاکاری، مناقصه و شیرین تنها با مقدار مناسب از ترد است. هر حلقه فقط نیاز به طبخ در روغن برای حدود 1 دقیقه.

پردازش و بسته بندی

با توجه به نیاز، حلقه ماهی مرکب می تواند توسط انواع مختلف ماهی مرکب پردازش شود. معمولاً دارای سه نوع Todarodes Pacificus، ماهی مرکب اقیانوس هند و Dosidicus Gigas است.