ماهی خال مخالی با اندام کوتاه

ماهی خال مخالی با اندام کوتاه شبیه ماهی خال مخالی هندی است. اما ظاهر معمولی از

ماهی خال مخالی به این معناست که بدن آن کوتاهتر و رنگ آن نقره ای است.

شرح

ماهی خال مخالی کوتاه یا ماهی خال مخالی بدن کوتاه (Rastrelliger Brachysoma) گونه ای از ماهی خال مخالی در خانواده Scombridae است. زیستگاه آن آبهای کم عمق آسیای جنوب شرقی و ملانزیا است که عمدتاً از زئوپلانکتون کوچک تغذیه می شود.

برنامه

ماهی خال مخالی بدن کوتاه را می توان در ماهی های کنسرو شده ، ماهی خال مخالی خشک شده و سس ماهی تهیه کرد.

تایلندی آن را "Pla thu" نامید. این ماهی به دلیل فراگیر بودنش به «ماهی ملت» شهرت دارد و در غذاهای تایلندی ماهی بسیار مهمی است. در بازار با سر خمیده به سمت پایین به فروش می رسد که شکل مشخصی به آن می دهد.

همچنین در غذاهای سایر مناطق آسیای جنوب شرقی مانند کامبوج، فیلیپین که از نظر تجاری مهم ترین گونه ماهی خال مخالی است و مالزی بسیار مهم است.