✅ گونه های عمده ماهی تجاری جهانی با عرضه پایدار
ماهی خال مخالی نقش مهمی در شیلات دریایی جهانی ایفا می کند و از نظر حجم صید در بین گونه های برتر در سراسر جهان قرار دارد. قالب‌های پردازش کلیدی شامل کل منجمد و Headed & Gutted (H&G) هستند که توسط زنجیره‌های تامین بالغ و پایدار پشتیبانی می‌شوند.

✅ ارزش غذایی بالا، سرشار از اسیدهای چرب غیر اشباع
ماهی خال مخالی غنی از اسیدهای چرب غیر اشباع مانند DHA و EPA است. مصرف منظم به پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی مانند فشار خون بالا و سکته کمک می کند. با بافت سفت و طعم غنی خود، جزء اصلی غذاهای جنوب شرقی آسیا و آفریقا است.

✅ طیف گسترده ای از مشخصات و فرم های محصول
در اشکال مختلف محصول موجود است-مانند کل دور (WR) و Headed & Gutted (H&G)-برای رفع نیازهای متنوع بازارهای مختلف.

✅ پذیرش بالا در بازار و تقاضای قوی
بازارهای صادراتی کلیدی شامل آسیای جنوب شرقی و آفریقا است. صادرات ماهی خال مخالی اسب پرو طی پنج سال گذشته به دلیل تقاضای قوی در غرب آفریقا سه برابر شده است.